Un rêve devenu réalité après 13 ans. Pierre Hébert rêvait d'un vignoble en plein coeur de la MRC de Montcalm.

Après la recherche de la terre la mieux adaptée, il achète à Sainte-Marie-Salomé ce qui deviendra le premier vignoble de la MRC. Les premières années furent surtout pour l'implantation des vignes, 11 cépages sont maintenant bien établis. Les premières récoltes étaient donc vendues au kilo, mais les raisins satisfaisants maintenant la qualité attendue du vigneron, l'année dernière il entreprit les démarches pour la construction et l'achat des équipements de pressage et les cuves destinées à la fermentation.

Lundi le 26 juin était donc le lancement officiel de la première cuvée Têtes au vent.

4 millésimes sont 

• Air de rien: vin blanc, fruité avec finale légèrement épicée (miel)
• Air de surprise : vin blanc, fruité avec des arômes de fruits à noyau
• Changer d'air : vin rouge, fruité avec finale sur le fruit noir
• Air de fête: vin rouge pétillant

Le vigneron est accompagné de sa fille Anne, copropriétaire et d'Annie Ferland, vigneronne et Maitre de chai.

Le vignoble est situé au 190 chemin Saint-Jean, à Sainte-Marie-Salomé.

Ouvert le samedi et le dimanche de 13:00 à 17:00. À tout autre moment, il est possible de venir au vignoble sur rendez-vous. 

 

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https://tetesauvent.ca