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Conseils de prévention : Le combat des chefs

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Dans le cadre de la semaine de la prévention incendie, la préfète Mme Danielle H. Allard est accompagnée de M. Patrick Watson, Technicien en prévention incendie donnent quelques conseils afin d'éviter le pire.

La Semaine de la prévention des incendies 2016 a lieu du 9 au 15 octobre sur le thème Le combat des chefs.

Les incendies de cuisine comptent parmi les plus rapides et les plus dévastateurs.

La cause probable la plus fréquente des incendies de cuisine est l’erreur humaine (47 %), plus particulièrement ce que les professionnels du métier appellent le feu de cuisson. Elle est suivie par l’utilisation inadéquate du matériau enflammé (24 %). La défaillance ou la défectuosité mécanique ou électrique n’arrive qu’en troisième position des causes probables connues, alors qu’elle occupe la première place lorsqu’il est question de l’ensemble des incendies déclarés au ministère (exception faite des causes indéterminées).

Selon les déclarations d’incendie répertoriées, il est important de souligner que des manipulations dangereuses, voire malheureuses, ont été signalées en présence de flammes lors de feux de cuisson. Par exemple, certaines personnes ont voulu apporter un chaudron à l’extérieur, d’autres ont versé de l’huile bouillante dans l’évier et se sont brûlées gravement, plusieurs ont tenté d’éteindre un incendie avec de l’eau, avivant ainsi l’ampleur du brasier et se blessant gravement. Une sensibilisation aux comportements à adopter dans de telles situations serait à privilégier pour les prochaines activités de prévention.

Soyez vigilant !

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