upa lanaudiere

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Les producteurs de lait de toutes les provinces en ont assez, il faut que le gouvernement fédéral fasse respecter la règlementation en ce qui a trait au Lait Dia-filtré qui traverse la frontière.

Un convoi de tracteur est en route vers Ottawa, avant-hier ils partaient de Québec, et ceux de Lanaudière décollaient ce matin pour rejoindre les autres à Saint-Eustache pour ensuite se diriger vers Montebello pour passer la nuit.

Des tracteurs de partout au Canada seront sur la Colline Parlementaire demain jeudi, accompagnés de plusieurs producteurs qui partent demain matin, des dizaines d'autobus seront aussi en direction d'Ottawa.

Cela fait 6 mois que le gouvernement est élu, il faut qu'il bouge.
Marcel Papin, président de l'UPA Lanaudière

C'est une question de survie pour les fermes laitières mais c'est aussi un risque pour la santé, les règles en dehors du Canada sont vraiment différentes.

Bien qu'utilisé surtout pour la production de fromage et yogourt, il peut être aussi utilisé pour tout produit de transformation du lait.

L'industrie de la crème glacée canadienne s'est entendue avec les producteurs laitiers afin de prioriser l'utilisation de lait, de plus les indications sur les crèmes glacées sont beaucoup plus transparentes ce qui fait que les consommateurs peuvent prendre des décisions éclairées sur la provenance et les produits utilisés. Au Québec, seules les productions faites de lait ou crème réelle sont en croissance, pour les fromages c'est beaucoup plus difficile de connaitre la provenance et le contenu des produits.

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